A modificação na consistência ou composição química das dietas deve ser prescrita pelo nutricionista sempre que necessário, após uma avaliação nutricional detalhada e baseada no diagnóstico. A copeira solicita sua ajuda para identificar a bandeja com o almoço de um paciente com problemas mecânicos de ingestão e digestão, que recebeu a prescrição de dieta branda. Qual das opções abaixo seria a mais adequada?
Escolha uma opção:
a. Macarrão, carne moída, salada de soja, doce de leite.
b. Batata assada, linguiça, creme de espinafre, laranja.
c. Arroz, caldo de feijão, carne em cubos, bolo.
d. Arroz, feijão tropeiro, carne seca desfiada, abacaxi em calda.
e. Arroz, bife à milanesa, creme de ervilha, goiabada.​