“Os alimentos funcionais contêm substâncias ativas que beneficiam o organismo, ajudando, por isso, a abrandar a evolução de doenças como a diabetes ou o câncer e a promover a saúde. Além disso, os alimentos funcionais ajudam ainda a melhorar problemas de saúde, como a obstipação, por exemplo.”
Disponível em: . Acesso em: 27 ago. 2018.
Nesse contexto, analise as assertivas a seguir.
I. Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque, são exemplos de alimentos ricos em isoflavonas.
II. Catequinas são compostos bioativos comumente encontrados em alimentos como chá verde, cerejas e amoras.
III. Licopeno é um antioxidante capaz de reduzir os níveis de colesterol, encontrado no tomate e derivados, goiaba vermelha e melancia.
Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta. Escolha uma:
a. Apenas as afirmativas II e III estão corretas. CORRETA
b. Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
c. Apenas a afirmativa I está correta.
d. Apenas a afirmativa II está correta.
e. Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
