Olá estudante....
A absorção da maior parte dos nutrientes ocorre no intestino delgado, enquanto a absorção de água se dá principalmente no intestino grosso, que é a parte final do trato intestinal
No entanto, antes de serem absorvidos, os alimentos precisam ser quebrados em partes menores, processe que inicia desde a mastigação. Em seguida, o ácido do estômago ajuda a digerir as proteínas e à medida que o alimento vai passando por todo o intestino, vai sendo digerido e absorvido.
Absorção de nutrientes no intestino delgado
O intestino delgado é onde ocorre a maior parte da digestão e da absorção dos nutrientes. Ele tem de 3 a 4 metros de comprimento e está dividido em 3 partes: duodeno, jejuno e íleo, que absorvem os seguintes nutrientes:
Gorduras; Colesterol; Carboidratos; Proteínas; Água; Vitaminas: A, C, E, D, K, complexo B; Minerais: ferro, cálcio, magnésio, zinco, cloro.
Os alimentos ingeridos demoram cerca de 3 a 10 horas para percorrer todo o intestino delgado.

Além disso, é importante lembrar que o estômago participa do processo de absorção do álcool e é responsável pela produção do fator intrínseco, substância necessária para a absorção de vitamina B12 e prevenção de anemias.
Espero que isso lhe ajude
Abraços!
^_^
