Alimentos ricos em proteínas:
Soja (34g de proteína a cada 100g) ...
Camarão (24g de proteína a cada 100g) ...
Frango (23g de proteína a cada 100g) ...
Salmão (21,62g de proteína a cada 100g) ...
Amêndoa (21,1g de proteínas a cada 100g) ...
Carne Vermelha (21g de proteína a cada 100g)
Por que a proteína é tão importante para o nosso corpo?
Talvez você ainda não saiba, mas as proteínas são essenciais para o desenvolvimento dos músculos, cabelos e unhas. Consideradas nutrientes construtores, elas afetam hormônios e auxiliam a produção de anticorpos. Também são fundamentais para o nosso metabolismo e para a formação e o desenvolvimento de todos os órgãos e tecidos.
Produção e obtenção de proteínas
A proteína é formada por moléculas menores, chamadas aminoácidos. Alguns deles são produzidos pelo nosso próprio corpo. Outros, chamados aminoácidos essenciais, só podem ser adquiridos por meio da alimentação.
Nesses casos, os alimentos que contêm tipos de aminoácidos mais diversificados são nomeados proteínas de alto valor biológico, pois atuam em quase todos os nossos órgãos, músculos e tecidos.
Proteínas e o bem-estar
Outro detalhe que você precisa saber é que a proteína influencia diretamente o nosso bem-estar. Isso mesmo! Esse nutriente é responsável pela construção dos neurotransmissores cerebrais que, por sua vez, atuam na formação dos nossos pensamentos e emoções.
Além disso, ela é um alimento sacietógeno. Apesar desse nome complicado, o significado é simples: trata-se de alimentos que estimulam a saciedade, por aumentarem os níveis de serotonina do organismo.
Ou seja, se você anda muito estressado, que tal tentar mudar um pouco a sua alimentação e tentar equilibrar o corpo e a mente? Afinal, os orientais já diziam: “corpo são, mente sã”.
Quais são as principais fontes de proteína?
Bom, agora que você já sabe como o consumo de proteínas é importante, deve estar se perguntando: “mas o que eu devo comer para ingerir as quantidades ideais de proteína na minha alimentação diária?”
Como dissemos, o ideal é o equilíbrio. Não é preciso exagerar na dose ou ficar preocupado com suplementação. Aliás, o uso de suplementos só deve ser feito com orientação de um profissional, combinado?
Do café da manhã ao jantar, inserindo pequenas porções de proteínas em todas as refeições você consegue balancear o índice glicêmico das refeições
