Assinale a alternativa incorreta: *

5 pontos

Alterações na temperatura influenciam o estado físico dos lipídios.

Os alimentos com alta quantidade de gordura saturada mantêm a forma líquida quando aquecidos.

Alguns ácidos graxos não são fabricados pelo nosso organismo, mas são essenciais para o funcionamento do corpo.

Processos industriais podem transformar ácidos graxos insaturados em insaturados trans.

Insaturação trans é resultado da alteração da posição dos átomos de hidrogênio na ligação covalente dupla.

Question

30-04-2021
Biologia

Answered

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Assinale a alternativa incorreta: *

5 pontos

Alterações na temperatura influenciam o estado físico dos lipídios.

Os alimentos com alta quantidade de gordura saturada mantêm a forma líquida quando aquecidos.

Alguns ácidos graxos não são fabricados pelo nosso organismo, mas são essenciais para o funcionamento do corpo.

Processos industriais podem transformar ácidos graxos insaturados em insaturados trans.

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