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Sagot :
pepsina - produzida e secretada pelo estômago, onde atua (hidrólise de proteínas).
ptialina: Secretada pelas glândulas salivares situadas na boca, age sobre o amido. Atua melhor em pH neutro ou ligeiramente alcalino (pH de 6,2 a 7,2).
tripsina-produzida pelo pâncreas na forma inativa de tripsinogênio. Ao entrar em contato com uma enzima produzida pelas células da parede do intestino delgado chamada enteroquinase, o tripsinogênio se trona ativo e assim vira a tripsina. Como as outras enzimas do pâncreas e as do intestino delgado, trabalha melhor em pH alcalino.
Tripsina, pepsina e ptialina são enzinas digestivas produzidas, respectivamente, no: pâncreas, estômago,e glândulas salivares.
A tripsina é produzida no pâncreas e secretada no duodeno (parte do intestino), onde é essencial para a digestão, pois é uma enzima peptidase, que quebra as ligações peptídicas das proteínas por hidrólise para formar peptídeos e aminoácidos menores.
A pepsina é uma enzima digestiva liberada pelas principais células do estômago e cuja função é degradar as proteínas dos alimentos em peptídeos. Esse pepsinogênio é ativado pelo ácido clorídrico (HCl), liberado pelas células parietais da mucosa gástrica.
Enquanto que a Ptialina ou tialina, é uma enzima digestiva encontrada na saliva de humanos e outros animais; atua nos amidos (amilase salivar), transformando-os em açúcares mais simples.
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