A Sideroxylon obtusifolium (Humb. ex Roem. & Schult.) T.D. Penn., Sapotaceae, conhecida popularmente como quixabeira, é utilizada na medicina popular em processos dolorosos e inflamatórios. O perfil fitoquímico de S. obtusifolium não diferiu entre indivíduos jovens e adultos, no caule jovem e nas folhas maduras. Foram observados flavonóides, protoantocianidinas condensadas e leucoantocianidinas, triterpenos, esteróides e açúcares. Análises fitoquímicas de sua casca isolaram triterpenos (taraxerona, taraxerol e iritridiol), ácido triterpênico (ácido bássico) e esteróides. (Paulino et al, 2011 – Interações)
As proantocianidinas são estruturas como as demonstradas na figura :
Com base na figura e no texto analise as frases abaixo:
I- as proantocianidinas são polímeros de flavonóides, conhecidas também como taninos condensados.
II- as proantociandinas possuem a cor avermelhada características dos taninos condensados, encontrados na casca das uvas roxas.
III- a hidrólise das proantocianidinas é fácil de ser realizada, por exemplo, se ficarem em água fria já haverá hidrólise.
Assinale a alternativa correta:
A
as alternativas I e II estão corretas
B
as alternativas II e III estão corretas
C
as alternativas I e IIIestão corretas
D
somente a I está correta
E
somente a II está correta
