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Sagot :
Resposta:
Letra A - Resgatar pratos tradicionais ou regionais, utilizar produtos de origem local e orgânicos considerar a sazonalidade na seleção de alimentos, aumentar o uso de frutas e grãos integrais.
Explicação:
Um cardápio sustentável é aquele capaz de resgatar pratos tradicionais usando produtos de origem local e orgânicos, aumentando o uso de grãos e frutas (alternativa A).
Usar produtos naturais, sem o uso de agrotóxicos, é uma forma de estimular um modelo de produção ecológico, que não agrida o meio ambiente e que permita a geração de renda e valorização da sociedade e do povo.
Restaurantes que preparam comidas regionais tendem a serem bons exemplos de sustentabilidade, já que conseguem gerar receita, diminuir desigualdades sociais e proteger o meio ambiente.
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