Resposta:
Arroz, pão, batata e mandioca: Gorduras, óleos e açúcares (vitamina E, ácidos graxos essenciais, carboidratos, porém são ricos em calorias e devem ser utilizados esporadicamente).
Grãos integrais: Vitamina E, vitaminas do complexo B e minerais (selênio, zinco, cobre, ferro, magnésio, potássio e fósforo). Além disso, são ricos em carboidratos complexos e fibras, apresentando um baixo teor de gorduras.
Legumes e verduras: Os vegetais são ricos em vitamina A, vitamina C, fosfato, fibra e potássio. O fosfato ajuda o corpo a formar glóbulos vermelhos.
Frutas: A fruta é naturalmente pobre em gordura, sódio e calorias, e rica em potássio, fibra, vitamina C e fosfato. Algumas frutas de alto teor de potássio incluem pêssegos, melão, laranjeira e banana. Fibra na fruta ajuda a proteger contra doenças cardíacas e reduzir o colesterol.
Leite, queijo e iogurte: Cálcio, fósforo, proteínas, vitaminas lipossolúveis e vitaminas B.
Carnes e ovos: Vitaminas, gorduras boas e minerais.
Sementes oleaginosas: Estão cheios de nutrientes importantes, incluindo proteínas e fibras. Também são uma grande fonte de vitaminas como ácido fólico, niacina e vitaminas E e B6, além de minerais como magnésio, cobre, zinco, selênio, fósforo e potássio.
Óleos e gorduras: Fornecem ácidos graxos essenciais, são agentes protetores e transportadores de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), possuem ação lubrificante, são agentes aeradores em sorvetes e massas, contribuem para o sabor.
Açúcares e doces: São alimentos ricos em carboidratos simples, não possuem fibras e apresentam poucos nutrientes. Seu consumo deve ser moderado. Os alimentos que compõem esse grupo são: açúcar, mel, chocolate, sorvete, bolo, etc.
Espero ter ajudado!
