Resposta:
A digestão inicia-se na boca, ali ocorre o processo mecânico de trituração. Serve para aumentar a área de contato do alimento, facilitando o trabalho dos demais órgãos do sistema digestório. Também há pequena participação de enzimas digestivas, principalmente as glicolíticas, como a ptialina (ou amilase salivar), que inicia a digestão dos carboidratos.
O produto dessa digestão é chamado de bolo alimentar, o qual segue pelo trato digestório, passando pela faringe e descendo, com auxílio do peristaltismo, pelo esôfago.
Ao chegar no estômago, inicia-se, de fato, a digestão das proteínas. Ela irá ocorrer após a liberação do suco gástrico (HCL), tornando o pH do meio extremamente ácido (aproximadamente 2). Esse processo libera a pepsina, responsável pela quebra, catálise, de proteínas.
Após isso, o bolo alimentar passa a ser denominado de quimo e segue até o intestino delgado. Na primeira porção desse intestino, o duodeno, ocorre a liberação de uma base que irá neutralizar a acidez estomacal. É no intestino delgado que ocorre a absorção dos micronutrientes. Ainda nessa primeira porção, é liberado o suco entérico, suco pancreático e a bile, respectivamente, pelo intestino delgado, pâncreas e fígado. Os dois sucos possuem enzimas que irão terminar o processo digestório de quebra alimentar, enquanto a bile atua como emulsificador de gorduras, facilitando o trabalho das lipases.
Por fim, água e sais minerais, os quais não sofrem, ou não deveriam sofrer, modificações ao longo do processo, serão absorvidos ao decorrer de sua passagem pelo intestino grosso. Os restos de alimento que passam pelo intestino grosso são chamados de quilo. Quando sair pelo famoso órgão denominado c*, você poderá chamá-lo de m* :)
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Simplificando:
Boca (digestão de carboidratos) > estômago (digestão de proteínas) > intestino delgado (término da digestão de protéinas, início da digestão bruta de gorduras e carboidratos, absorção dos monômeros dos macronutrientes) > intestino grosso (absorção de água e sais minerais) > ânus (excreção das sabras. A cor marrom do cocô, ou quilo, é ocasionada pela bile, a molécula emulsificadora de gorduras do fígado).
