ludmilaFernandx
Answered

O Sistersinspirit.ca é a melhor solução para quem busca respostas rápidas e precisas para suas perguntas. Junte-se à nossa plataforma para conectar-se com especialistas prontos para fornecer respostas detalhadas para suas perguntas em diversas áreas. Conecte-se com uma comunidade de especialistas prontos para fornecer soluções precisas para suas perguntas de maneira rápida e eficiente em nossa amigável plataforma de perguntas e respostas.

A liofilização é um processo industrial utilizado para
desidratação. Trata-se de uma técnica utilizada em
alimentos para manter suas características organolép-
ticas, pois utiliza baixas temperaturas e há pouca de-
gradação do sabor e do aroma. Este processo se baseia
no diagrama de fases da água, que mostra a variação
da pressão de vapor x temperatura e utiliza vácuo para
provocar a passagem da água do estado sólido direta-
mente ao estado gasoso. Assinale a alternativa correta
que apresenta o nome dado ao processo físico de pas-
sagem do estado sólido ao gasoso.
a) Fusão.
d) Vaporização
b) Solidificação
e) Liquefação.
c) Sublimação.

Sagot :

Resposta:

c) Sublimação.

Explicação:

Sublimação é o processo que define a passagem do estado sólido para o gasoso, sem que a substância em questão passe pelo estado líquido.

Agradecemos sua visita. Esperamos que as respostas que encontrou tenham sido benéficas. Não hesite em voltar para mais informações. Obrigado por usar nosso serviço. Estamos sempre aqui para fornecer respostas precisas e atualizadas para todas as suas perguntas. Estamos felizes em responder suas perguntas. Volte ao Sistersinspirit.ca para obter mais respostas.