O sul do Brasil, oferece saborosos contrastes. O visitante pode embarcar nos encantos da Serra Gaúcha, com seus vinhedos cada vez mais produtivos e destacados, e render-se à qualidade de seu churrasco ou deliciar-se à beira mar com um verdadeiro festival de ostras, mariscos e camarões nas praias catarinenses. Nessas regiões a influência europeia é expressiva – de açorianos a italianos e alemães, que deixaram descendentes enraizados ali.

GRANATO, Alice. Sabor do Brasil. Rio de Janeiro-RJ.: Sextante, 2011. [Unidade 7, Pg 296]


Vimos em nossa disciplina a forte marca deixada pelos imigrantes alemães no sul do Brasil. Em relação às influências alemãs, analise as afirmativas abaixo:

I. Trouxeram suas festas e danças típicas ao sul do Brasil.
II. Na Páscoa, preserva-se a pêssanka, tradição de pintar e decorar a casca do ovo de galinha.
III. Trouxeram suas salsinhas, a mostarda preta, o einsben, o repolho roxo e sua cerveja.
IV. Instalaram por aqui as casas de chá, típicas de sua região.

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