A organização correta de uma geladeira está relacionada diretamente à temperatura da região da geladeira e a perecibilidade do alimento.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre temperatura de armazenamento, é correto afirmar que a temperatura em que o alimento está armazenado pode influenciar:

na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação das demandas nutricionais de microrganismos, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.

na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação dos valores nutricionais do alimento, bem como do funcionamento de enzimas e diminuindo a atividade de água do alimento.

na eliminação de micróbios, modificação dos valores nutricionais do alimento, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.

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Question

06-02-2021
Biologia

Answered

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A organização correta de uma geladeira está relacionada diretamente à temperatura da região da geladeira e a perecibilidade do alimento.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre temperatura de armazenamento, é correto afirmar que a temperatura em que o alimento está armazenado pode influenciar:

na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação das demandas nutricionais de microrganismos, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.

na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação dos valores nutricionais do alimento, bem como do funcionamento de enzimas e diminuindo a atividade de água do alimento.

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jooy85013 jooy85013 · Answer 1 · 2021-02-06T21:08:00-03:00

jooy85013 jooy85013

06-02-2021

A organização correta de uma geladeira está relacionada diretamente à temperatura da região da geladeira e a perecibilidade do alimento. ... na eliminação de micróbios, modificação dos valores nutricionais do alimento, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.

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vevafranklin vevafranklin · Answer 2 · 2021-04-14T07:35:20-03:00

vevafranklin vevafranklin

14-04-2021

Resposta:

na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação das demandas nutricionais de microrganismos, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.

Explicação:

É correto

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