O correto armazenamento de alimentos pode evitar contaminações e prolongar a vida útil deles. Geralmente, as instruções para melhor conservação do produto são encontradas no próprio rótulo. Nos rótulos de cereais, leguminosas e farináceos, as orientações são de que sejam vedados e guardados em local seco e fresco. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a umidade relativa do ambiente, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. Alimentos armazenados em temperaturas amenas estão mais protegidos das ações negativas decorrentes de alta umidade relativa do ar.

Porque:

II. Não é recomendável o armazenamento de alimentos em locais de alta umidade relativa do ar – este pode aumentar a Aw do alimento.

A seguir, assinale a alternativa correta:


As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.


A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.


As asserções I e II são proposições verdadeiras.


As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.


A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.