POR FAVOR AJUDEM

Na passagem a seguir, é possível identificar um adjetivo
que, no contexto, foi empregado como substantivo.
Aponte o e explique como se dá esse processo.
" o longa se perde em desenvolver demais cada parte
da história, e temos como resultado um filme longo demais
e com muita ênfase em pontos menos importantes."​