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Por que quando fervemos a água, ela forma bolhas e não cai, não derrama. Quando fervemos o leite, ele derrama e cai no fogão ou no micro? Explique.

Sagot :

nubiageisiane

Resposta:

Quando a água evapora e as bolhas chegam à superfície do leite, não conseguem romper a camada superficial do líquido, ou seja, a película de gorduras e proteínas formada pela ação do calor. Então, as bolhas inteiras, sem arrebentar, empurram para cima essa camada, formando espuma, que derrama.

Explicação:

espero ter ajudado marca como melhor resposta por favor

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