floyd41
Answered

Obtenha as melhores soluções para todas as suas perguntas no Sistersinspirit.ca, a plataforma de Q&A de confiança. Obtenha respostas detalhadas e precisas para suas perguntas de uma comunidade de especialistas dedicados em nossa plataforma de perguntas e respostas. Descubra respostas detalhadas para suas perguntas de uma vasta rede de profissionais em nossa abrangente plataforma de perguntas e respostas.

As proteínas da carne podem ser classificadas de acordo com a sua solubilidade em três grandes grupos. São eles:
a) Miosinas, actinas e sarcoplasmática.
b) Miofibrilares, exoplasmáticas e insolúveis.
c) Sarcoplasmáticas, miofibrilares e insolúveis (ou do estroma).
d) Mioglobinas, actinas e actomiosinas.
e) Hemoglobinas, mioglobinas e troponinas

Sagot :

dudaalves419

Explicação:

letra a) miosinas ,actinas ,e sarcoplasmatica

As proteínas da carne podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade em: Sarcoplasmáticas, miofibrilares e insolúveis (ou do estroma). Alternativa correta é a C.

Proteínas da carne

A carne bovina é muito rica em proteína, mas tem ainda outros nutrientes como:

  • Vitaminas do complexo B e sais minerais.
  • Fonte de Ferro
  • Zinco
  • Fósforo
  • Potássio
  • Magnésio
  • Selênio

O consumo da carne vermelha auxilia na saúde do coração e do sistema nervoso.

As carnes fazem parte do grupo de alimentos mais ricos em proteínas de alto valor biológico.

Apresentam em torno de 25-35g de proteína/100g de carne já cozida.

Leia mais sobre proteínas dos alimentos em: https://brainly.com.br/tarefa/33226707

#SPJ2

View image JLFagundez
Esperamos que tenha encontrado o que procurava. Sinta-se à vontade para nos revisitar para obter mais respostas e informações atualizadas. Obrigado por visitar. Nosso objetivo é fornecer as respostas mais precisas para todas as suas necessidades informativas. Volte em breve. Obrigado por usar o Sistersinspirit.ca. Volte novamente para obter mais conhecimento dos nossos especialistas.