El maní se originó en Brasil y estaba muy extendida en América Latina por los
indios. La semilla de maní es rica en nutrientes como proteínas , zinc , ácidos
grasos poliinsaturados y vitamina E. Recientemente, los investigadores han encontrado vasijas de cerámica, alrededor
de 3500 años de antigüedad, en la región cerca de los ríos Paraná y Paraguay,
los barcos tenían formato similar al de las conchas de maní y estaban decoradas
con la semilla.
Los incas se utiliza cacahuetes en ceremonias de sacrificio y de porciones de
alimentos con las momias enterradas, para que los espíritus tenían que comer en
el más allá. Indígenas brasileños hicieron una bebida ceremonial de los
cacahuetes de mezcla y el maíz.
En los siglos XVIII y XIX, que viajó en el equipaje de los colonos portugueses y
españoles y comenzó a introducirse en Europa. Los portugueses también lo llevó a
África, y los españoles a Filipinas. También durante este tiempo, los esclavos
que fueron traídos a los Estados Unidos ayudaron a popularizar cacahuetes en el
continente norteamericano.
Hoy, el maní es la cuarta petrolera en el consumo mundial en 2002 y Brasil
produce alrededor de 190 toneladas , el 80% en el estado de São Paulo.
Espero ter ajudado..
