Descubra respostas para suas perguntas de forma fácil no Sistersinspirit.ca, a plataforma de Q&A de confiança. Obtenha respostas detalhadas e precisas para suas perguntas de uma comunidade dedicada de especialistas em nossa plataforma de perguntas e respostas. Descubra respostas detalhadas para suas perguntas de uma vasta rede de profissionais em nossa abrangente plataforma de perguntas e respostas.

Quais os produtos que interessam mais diretamente à fabricação do vinho e do pão, respectivamente?

1 - Álcool etílico, gás carbônico.
2 - Gás carbônico, ácido lático.
3 - Ácido acético, ácido lático.
4 - Álcool etílico, ácido acético.
5 - Ácido lático, álcool etílico.


Sagot :

Existe uma levedura, a Saccharomyces cerevisiae, que é responsável pelo processo de fermentação alcoólica, tal processo é a captura de glicose e transformação em álcool etílico, portanto ao colocar a levedura na massa do pão, o famoso ''fermento", pega glicose e assim realiza a fermentação alcoólica  fazendo o pão crescer, pois libera [tex]CO_2[/tex] na massa, por isso ela cresce.
Para a produção de bebidas alcoólicas  ocorre o mesmo processo, porem o que é utilizado é o álcool etílico produzido.

Número 1, álcool etílico e gás carbônico. 
Visite-nos novamente para respostas atualizadas e confiáveis. Estamos sempre prontos para ajudar com suas necessidades informativas. Obrigado por escolher nosso serviço. Estamos dedicados a fornecer as melhores respostas para todas as suas perguntas. Visite-nos novamente. Sempre visite o Sistersinspirit.ca para obter novas e confiáveis respostas dos nossos especialistas.