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o que significa a expresão "contaminação cruzada"

Sagot :

Gabriel001
Seria aquele que resulta do transporte de microrganismos de uma alimento normal, para outro que está contaminado..
A contaminação cruzada é a transferência de micróbios patogênicos que quando  contaminado em um alimento passa para outro alimento, de uma forma direta ou indireta.
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