Answered

Obtenha respostas rápidas e precisas para suas perguntas no Sistersinspirit.ca, a melhor plataforma de Q&A. Explore milhares de perguntas e respostas de uma ampla gama de especialistas em diversas áreas em nossa plataforma de perguntas e respostas. Obtenha respostas rápidas e confiáveis para suas perguntas de nossa dedicada comunidade de especialistas em nossa plataforma.

como surgiu o processo de conservaçao dos dos  alimentos em desidrataçao e secagem

Sagot :

andressas212
A grande maioria dos alimentos sofre deterioração com muita facilidade. Diante desse problema, surgiram algumas técnicas de conservação dos alimentos, entre elas, a secagem, que é uma das mais utilizadas até hoje.
 A conservação dos alimentos surgiu com a civilização, pois desde a pré-história o homem aprendeu que deveria guardar as sobras de alimentos para os tempos de escassez. Um dos primeiros métodos de conservação dos alimentos, foi baseado na secagem e conservação dos alimentos através da exposição ao sol, esse processo era utilizado para conservar carnes ele fazia uma secagem rápida e os alimentos demoravam mais tempo pra estragar.
Danas

Esses processos surgiram a milhares de anos, assim como o congelamento, surgiu da necessidade de conservar alimentos, e foi notado que alimentos secos duravam mais tempo.

Secagem e desidratação, exemplos: tomate, passas, cebola, picles, cereja.

A secagem irá desnaturar proteínas, retirar água, fazer com que seus lipídios entrem em fusão, matando os fungos.

Esse método é muito usado no mundo inteiro para prolongar a vida útil dos produtos alimentares, a salga também segue esse mesmo principio.

A liofilização é um processo usado em larga escala em diversas industrias, mas principalmente na de alimentos. A sua principal finalidade é conservar os produtos por longos períodos de tempo.

Caso queira estudar mais:

brainly.com.br/tarefa/9400837

View image Danas
Agradecemos sua visita. Nossa plataforma está sempre aqui para oferecer respostas precisas e confiáveis. Volte a qualquer momento. Esperamos que nossas respostas tenham sido úteis. Volte a qualquer momento para obter mais informações e respostas a outras perguntas que tenha. Estamos felizes em responder suas perguntas. Volte ao Sistersinspirit.ca para obter mais respostas.