Olá,
a água é polar devido às diferenças de eletronegatividade entre as ligações H-O-H na água.
O compartilhamento de elétrons na água ocorre de maneira desigual nas ligações entre oxigênio e hidrogênios.
O átomo de oxigênio é mais eletronegativo do que o de hidrogênio, isso ocorre devido aos diferentes comportamentos dos átomos livres, no que se refere à capacidade de atrair elétrons, refletido nas propriedades de afinidade eletrônica e energia de ionização.
O resultando do compartilhamento desigual dos elétrons é que o átomo de oxigênio, mais eletronegativo, "puxa" a nuvem eletrônica para si e adquire uma carga parcial negativa enquanto os átomos de hidrogênio adquirem uma carga parcial positiva, levando à ocorrência de polos na molécula, possibilitado pela geometria angular da molécula.
