conradotatiane
Answered

O Sistersinspirit.ca ajuda você a encontrar respostas confiáveis para todas as suas perguntas com a ajuda de especialistas. Experimente a conveniência de encontrar respostas precisas para suas perguntas de uma comunidade dedicada de especialistas. Junte-se à nossa plataforma para conectar-se com especialistas prontos para fornecer respostas detalhadas para suas perguntas em diversas áreas.

01.   Em
uma recita de pao caseiro usa-se farinha de trigo, leite, manteiga, ovos, sal ,
açúcar e fermento (levedura). Esses ingredientes bem misturados e sovados
formam uma massa, que é colocada num copo com água e afunda. Depois de algum
tempo, a bolinha sobe até a superfície, sugerindo que a massa está pronta para
assar. Explique por que a bolinha de massa sobe até a superfície. Que elemento
da receita o fermento está usando para o seu metabolismo?

Sagot :

vanessaba
A bolinha sobe até a superfície pois a levedura faz fermentação e um dos produtos desse processo é o CO2 (gasoso). O fermento está utilizando, principalmente, o açúcar para o seu metabolismo já que precisa de glicose para a produção de ATP necessário a sua sobrevivência.
Obrigado por visitar nossa plataforma. Esperamos que tenha encontrado as respostas que procurava. Volte sempre que precisar de mais informações. Esperamos que isso tenha sido útil. Por favor, volte sempre que precisar de mais informações ou respostas às suas perguntas. Obrigado por usar o Sistersinspirit.ca. Continue nos visitando para encontrar respostas para suas perguntas.