cidacostaxavier
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Explique como o pH do meio pode alterar a função
de uma proteína

Sagot :

vestibulanda
Assim como as proteínas tem uma temperatura ideal de funcionamento, existe também um pH ótimo. Exemplo disso é a pepsina, proteína do estômago que só funciona em meio ácido (por isso o estômago secreta HCl).
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